摘要：
粤菜菜谱酥炸禾花雀的做法详细介绍,教您酥炸禾花雀怎么做,如何做酥炸禾花雀才好吃。
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酥炸禾花雀
菜系及功效：
酥炸禾花雀的制作材料：主料：24只,1只,晦汁2茶匙,上汤3茶匙,绍酒2茶匙,,香油各适量。用玫瑰露酒2茶匙,适量姜,,酱油调成腌料。教您酥炸禾花雀怎么做，如何做酥炸禾花雀才好吃①将禾花雀去净细毛，挑出肺部，剪去爪部，洗净、滤干水分，加入腌料拌匀，腌约30分钟。去掉葱姜。把晦汁、上汤、味精、白糖、香油、绍酒调匀成味汁。
酥炸禾花雀的制作材料：主料：24只,1只,晦汁2茶匙,上汤3茶匙,绍酒2茶匙,,香油各适量。用玫瑰露酒2茶匙,适量姜,,酱油调成腌料。
②烧热锅，下油烧至六成滚，下禾花雀炸约6分钟至熟，倒起滤干油分，用滚水冲洗一下，随即重新下锅，用生粉水勾芡，翻炒片刻即可。柠檬横切开边伴放碟边，吃时挤出柠檬汁淋在禾花雀身上。(责任编辑：)
