摘要：
粤菜菜谱金华玉树鸡的做法详细介绍,教您金华玉树鸡怎么做,如何做金华玉树鸡才好吃。
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金华玉树鸡
菜系及功效：
金华玉树鸡的制作材料：主料：原料/
调料：鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤,火腿20片(约3两),绿花椰适量调味料Ａ：盐1大匙,米酒1大匙,葱段,姜片各少许调味料Ｂ：太白粉1小匙,水2小匙
金华玉树鸡的制作材料：主料：原料/
调料：鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤,火腿20片(约3两),绿花椰适量调味料Ａ：盐1大匙,米酒1大匙,葱段,姜片各少许调味料Ｂ：太白粉1小匙,水2小匙
(2)把鸡放入蒸锅内，用大火蒸15～20分钟，鸡肉一熟就可取出。蒸鸡的汤汁可以倒出留用。
(3)等鸡放凉时去骨，用刀将鸡肉片成一片片。
(4)准备一个大盘子，一块鸡肉夹一片火腿的顺序排在盘上。
(5)将刚才蒸鸡剩下的汤汁1杯(先尝尝看，若不够咸可再加少许盐)烧开，以调味料Ｂ芶芡淋在鸡肉上，并用炒熟的绿花椰围边。(责任编辑：)
